５月２４日の教室

５月２４日（日）は

クレープを作りました。

同じバター、薄力粉、卵、砂糖でも

配合や入れる順番を変えることによって

クッキーにもスポンジ生地にもクレープにも
カスタードクリームにもなることや

生地を寝かせるのはなぜか
というようなことも簡単に説明しました。

今回はキッズということもあり
甘いタイプの
バナナ、生クリーム、刻んだチョコレートを巻いた
シンプルなものでしたが

甘くないものやガレットなども素朴でおいしいです。



小さなこどもたちは
クレープをひっくり返すのが
ちょっと大変そうでしたが
出来上がりは
みんな
「もちもちしてるー」
「おいしー」
と大満足だったようです。

クレープはちょっとの材料と
焼き時間で
たくさん出来上がるのも魅力です。

次回６月は「わらび餅」とおいしい「煎茶」を
いれてもらおうと思います。